Pudim de leite em 3 minutos

Sim, é isso mesmo que você leu, vou te ensinar a fazer um pudim em apenas 3 minutos! Porção individual, é claro! (Mas pode ser dividida em duas tranquilamente!) E no micro-ondas, obviamente 😅 Não sei você, mas pudim de leite é uma das minhas sobremesas preferidas da vida! Então se tá a fim/podendo sair da dieta, se joga! Se não faz dieta, melhor ainda, né? 🍮

Vamos ao que interessa: a receita! É super simples de fazer, bora lá! Você só precisa de:

  • 150ml de leite
  •  1 ovo
  • 3 colheres de sopa (cheias) de leite condensado
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

E para a calda:

  • 3 colheres de sopa (bem cheias) de açúcar
  • 50ml de água 

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite, o ovo e o leite condensado, batendo (pode ser com um garfo mesmo) até virar uma mistura homogênea;

2. Acrescente a essência de baunilha e misture novamente;

3. Com o auxílio de uma peneira, despeje em um (ou dois, se quiser dividir) recipiente próprio para micro-ondas e asse-o por 3 minutos em potência máxima (o uso da peneira é para retirar aquela “pele” do ovo);

Nota: Caso você tire do micro-ondas e o meio ainda esteja um pouco mole, coloque mais 30 segundos. A consistência deve ser firme.

4. Em um outro recipiente, misture o açúcar com a água e leve ao micro-ondas por em média 1 minuto para caramelizar;

5. Feito isso, despeje a calda por cima do pudim e leve à geladeira para esfriar por mais ou menos uma hora e nhac! Está pronto para devorar!

Nota: Caso você queira desenformar, pode inverter os passos e levar à geladeira para esfriar primeiro, desenformar, fazer a calda e jogar por cima.

DICA: Para uma versão mais leve e saudável, substitua o leite comum pelo desnatado e o açúcar refinado pelo açúcar de coco, funciona e fica incrível do mesmo jeito!

Simples assim! Sem mistérios, sem segredos! Tão fácil e rápido que até parece mentira! Não precisa me agradecer! 😂

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Pudim de leite de micro-ondas